L'huile d'olive à l'école des chefs

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Une recette plein de saveurs qui fera voyager vos papilles, ça vous tente ? Découvrez cette délicieuse recette de curry d’épaule d’agneau, sublimée par les arômes délicats d’une Huile d’Olive de France ! . 👨‍🍳 Pour ce curry d'épaule d'agneau, nous vous conseillons une huile d'olive de Provence AOP pour ses arômes d’herbes, d’artichaut cru pouvant être complétés par des arômes de banane, de noisettes, d’amandes fraîches et de feuilles de tomates 🌿 © Céline de Cérou

Que ce soit pour un apéro ou pour accompagner une viande ou un poisson, ces frites de patate douce rajouteront une petite touche sucrée/salée à toutes vos envies ! 👨‍🍳 Optez pour une huile d’olive du Languedoc AOP (goût subtil) pour ses arômes dominants d'amande et de tomate. 🌿 © Céline de Cérou

Vous cherchez une alternative gourmande et saine aux boulettes de viande ? Ces boulettes végétariennes sont faites pour vous ! 🌱 Elles sont croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, et surtout pleines de saveurs. 👨‍🍳 Quelle huile d'olive pour ces boulettes végétariennes ? Choisissez une huile d’olive de Provence AOP (goût intense) pour ses arômes herbacés, d’artichaut cru complétés parfois de notes de banane, de noisette ou de feuille de tomate. 🌿 © Céline de Cérou

Mangues, ananas, fruit de la passion … 👨‍🍳 Quelle huile d'olive choisir pour cette tarte aux fruits exotiques ? Optez pour une huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP (goût intense) pour ses arômes d’herbe fraîchement coupée, de pomme, d'amande, d'artichaut cru, de noisette fraîche ou de feuille de tomate. Mais aussi l'AOP huile d'olive d'Aix-en-Provence, l'AOP huile d'olive de Haute-Provence, l'AOP huile d'olive de Nîmes... 🌿 . © Céline de Cérou

Mangues, ananas, fruit de la passion … 👨‍🍳 Quelle huile d'olive choisir pour cette tarte aux fruits exotiques ? Optez pour une huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP (goût intense) pour ses arômes d’herbe fraîchement coupée, de pomme, d'amande, d'artichaut cru, de noisette fraîche ou de feuille de tomate. Mais aussi l'AOP huile d'olive d'Aix-en-Provence, l'AOP huile d'olive de Haute-Provence, l'AOP huile d'olive de Nîmes... 🌿 . © Céline de Cérou

Allez ! On vous fait voyager au pays du soleil levant le temps d’un repas ! Essayez, vous verrez que les Huiles d’Olive de France se marient à merveille avec la cuisine du monde ! Vous allez adorer 🥰 👨‍🍳 Côté huile d'olive, nous vous conseillons une huile plutôt douce, comme celle de l'AOP Nyons par exemple. Cette huile d'olive fait partie de la famille "goût subtil", elles sont issues d'olives récoltées mûres 🌿 . © Céline de Cérou

Aujourd’hui on vous donne une recette pour sublimer le légume phare de l’automne : la courge ! Ici, nous vous conseillons de garnir votre courge avec de la viande de bœuf hachée mais il est tout à fait possible de choisir une autre viande ou bien d’opter pour une garniture au riz, au quinoa, avec des légumineuses …
👨‍🍳 Choisissez pour une huile d'olive d'Aix-en-Provence - olives maturées AOP pour ses arômes de pain au levain, d'olive noire, de cacao et d'artichaut cuit 🌿
© Céline de Cérou

Voilà une recette plein de vitamines et sublimée par une Huile d’Olive de France pour affronter l’hiver ! Cette version au poulet est adaptable en version végé en remplaçant le poulet par du tofu ! 👨‍🍳 Optez pour une huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence - olives maturées AOP (goût maturé) pour ses arômes de pain grillé, d'olive noire, de fruits confits et de sous-bois 🌿 © Céline de Cérou

Mouhahaha ! Du potimarron dans un gâteau au chocolat ? Voilà une bonne farce à faire à vos enfants pour Halloween ! Ce légume naturellement sucré va apporter de nouvelles saveurs, délicieusement gourmandes, et une texture moelleuse à votre brownie ! 👨‍🍳 Optez pour une huile d’olive de Provence AOP (goût intense) pour ses arômes herbacés, d’artichaut cru complétés parfois de notes de banane, de noisette, d'amande fraîche ou de feuille de tomate 🌿 © Céline de Cérou

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